锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜。它清脆不回软，酸甜可口，受到大江南北美食爱好者的青睐。近日，抖音美食主播麻辣德子就在直播中以“讲菜”的方式，为大家介绍了家常版锅包肉的做法。

　　在主播麻辣德子的直播中，他总是以口头讲述的方式，给大家分享了许多美味佳肴的家常版自制方法。这种方式十分有趣，不仅能让大家在短时间内了解很多厨艺知识，还加强了大家对美食的想象力，所以他们也把德子的直播分享称为“德子讲菜”。这次，德子在直播中所讲的锅包肉也是把大家馋得不行。

　　德子在直播中表示，虽然锅包肉听起来复杂，但其制作方法非常简单，先把里脊肉切肉片，放入食盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟；然后将腌好的肉片裹上面糊，再入油锅炸至金黄捞出；锅中留少许底油，先放入番茄沙司翻炒片刻，放入一勺白糖少许食盐，再放入少许水淀粉；最后倒入炸好的肉片翻炒均匀，放入葱姜丝、香菜段继续翻炒入味即可装盘，一盘酸甜可口的锅包肉就做好了。不过2分钟，粉丝们就听德子讲完了一道菜，大家都在弹幕中大呼满足！

　　随后，也有粉丝针对这个过程提问说，在勾芡那个阶段，自己做的时候锅包肉挂不上淀粉，德子是用的什么淀粉呢？在德子回答的同时，有粉丝中的“课代表”也在弹幕里回答说道：“土豆淀粉”，瞬间逗乐众人。大家都说，“名师出高徒”，现在德子的粉丝也都是大厨了。德子也笑着表示认同，并给大家科普了玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉三种淀粉的区别和不同用法，又让大家涨了不少知识。

　　看到这里，大家是否也掌握了锅包肉的做法呢？如果大家想要学习更多家常菜做法，就赶紧前往抖音搜索并关注主播“麻辣德子”的直播间吧！而除了德子擅长的家常菜，抖音上还有很多不同类型的美食直播，吃货朋友们，赶紧去抖音关注这些精彩的美食直播内容吧~